Тимьян (чабрец)


50 600 

Очистить
    Reset options

Купить Тимьян (чабрец)


Тимьян – это невысокое растение известно миру под еще одним, более популярным названием – чабрец. Это удивительно полезное растение, которое используется человеком сразу в двух отраслях – кулинарии и медицине.

Причина популярности тимьяна весьма проста – он отличается оригинальным пряным, с тонкой горчинкой, вкусом, богатым ароматом.

Калорийность

Калории, ккал: 101 Белки, г: 5.6 Жиры, г: 1.7 Углеводы, г: 10.5

Использование в кулинарии:

Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом.

В качестве специи используют ароматные, богатые витаминами листья тимьяна. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку. Остается одной из ведущих пряностей в пекарском деле. Улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты.
Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.
Можно сказать, просто необходим при готовке жареного на сале картофеля, свинины, баранины, рыбы, мясных паштетов (из свинины). Им приправляют домашнюю птицу (гусь, утка), дичь, блюда из субпродуктов. Тимьян используют также при варке жирной рыбы.
Тимьян сочетается с блюдами из яиц, сырами. Неоспорима его популярность при копчении продуктов, никакая пряность более не подчеркивает вкус супа из чечевицы, гороха и фасоли, как тимьян. В свежем и сушеном виде тимьян используют при засолке огурцов, помидоров, патиссонов.

Листочки добавляют в салаты, борщи, овощные супы, куриные бульоны. Незаменима эта пряность при изготовлении рыбных блюд, дичи. Чабрецом сдабривают сыры, его добавляют в соусы, маринады, жареные блюда (картофель, грибы, баклажаны), вводят в состав пряных смесей, кладут при солении овощей (огурцы, помидоры и т. д.), с ним готовят целительные чаи и ароматные напитки.

Что гласит медицина:

Тимьян – источник большого количества витаминов (А, Е, К, С, В).

А еще это растение обладает весьма полезными свойствами для нас. Прежде всего, тимьян является источником значительного количества эфирных масел и дубильных веществ (калоризатор). Особо богат тимьян такими веществами, как тимол и карвакрол – а они наделены известными противогрибковыми, бактерицидными и антисептическими свойствами.

Купить тимьян, чабрец оптом и в розницу в Севастополе, Крым

Артикул: Н/Д Категория: Метка:
Вес Н/Д
Фасовка

50 гр., 100 гр., 500 гр., 1000 гр.

Состояние

Всего 0 отзывов

0.0 рейтинг
0
0
0
0
0

Будьте первым, кто оставит отзыв “Тимьян (чабрец)”

Еще нет отзывов .